De Bond van Boerderijzuivelbereiders heeft verschillende merken:
Echte Boerenkaas, is voor leden van de BBZ die Boerenkaas bereiden conform GTS-dossier.
Kaas van de boerderij staat voor alle kaas die in Nederland op de boerderij bereid is, met de melk van de
eigen koeien, schapen, geiten of buffels.
Echte Boerderijzuivel is het keurmerk zuivel die echt op de boerderij bereid is, met de melk van de eigen
veestapel.
Slow Food presidia en Ark van de Smaak producten
In het presidium project werkt Slow Food wereldwijd samen met kleinschalige producenten van
kwaliteitsproducten die dreigen te verdwijnen. SF en kleinschalige producenten leren meer over de
productiemethodes, de grondstoffen en de omgeving waar het product gemaakt wordt. Zo blijven
belangrijke (traditionele) kennis, vaardigheden, maar ook lokale rassen en plantsoorten bewaard.
Rondom elf Nederlandse Ark van de Smaak producten hebben producenten zich verenigd in een
presidium. Zij waarborgen onderling de kwaliteit van de producten, beschermen het landschap en helpen
elkaar de productiemethoden te verbeteren (zie www.slowfood.nl).
Zeldzaam Lekker
Erkende ZeldzaamLEKKER bedrijven bieden producten of diensten aan die verbonden zijn met zeldzame
huisdierrassen en daarmee bijdragen aan de instandhouding ervan. Met deze erkenning biedt de SZH een podium voor ondernemers met zeldzame rassen. Kenmerkend voor deze bedrijven is dat hun producten en diensten zich onderscheiden van soortgelijke producten door het verhaal dat erachter zit, de smaak, of de manier waarop het product gemaakt wordt. Bovendien is de herkomst en totstandkoming van het product helder en transparant (zie www.szh.nl).